在這冷冷氣溫早晚又變化大的天氣裡，大家應多注意保暖與年長朋友們的身體狀況，尤其是有心血管疾病史的朋友們更應該嚴加注意天氣變化，你知道嗎? 根據衛生福利部統計，國人的十大死因除了惡性腫瘤排名第一位外，心臟及腦血管疾病則包辦了十大死因的第二、三名，對於心血管的健康維護不可輕忽，求現在氣溫變化劇烈正是引起心血管疾病發病的高峰期，特別是如高血壓患者等更加容易引發中風、主動脈剝離等急症，所以一定要嚴加注意，以下讓我們來稍稍了解心血管疾病及健康維護吧!
先來評估看看! 你是否為心血管疾病的高危險族群：
1.本身有心血管疾病的家族史者。
2.飲食習慣喜歡吃口味重的食物(高油高鹽高糖等)。
3.工作性質較為緊張、壓力或需熬夜作息不正常者。
4.抽煙者。
5.過重、肥胖者。
6.女性長期服用避孕藥。
7.高血壓、糖尿病患、高膽固醇者。
8.缺少運動者(一星期不超過三次，每次至少30分鐘)。
9.60歲以上的年長者。
如果有以上符合者需要特別注意自身的身體狀況，尤其心血管疾病如血管堵塞(中風)等疾病，很多時候前面都沒有什麼身體上的警訊徵兆，而是突如期來就發生的，這也是心血管疾病恐怖的地方，若是能提前多一份警覺，能針對作息或是飲食習慣做出調整改變，則能降低疾病發生的風險。
你可以做出的改變：
1.朝理想體重邁進，恢復體態並邁向健康!
2.適當調整生活型態，例如：戒菸、規律地進行運動，以及壓力的調適。
3.遵循醫師指示，按時服藥控制糖尿病、高血壓、高血脂等。
4.飲食方面則能以低鈉、低脂、低糖分和高纖飲食少油炸為主，烹調宜多採用清蒸、水煮、涼拌、燉、滷等方式。
5.多食用含纖維質的天然食物，如未加工的豆類、蔬果及全縠類飲食。
6.適量飲酒。
小叮嚀:
可以注意自身的血壓狀態，正常情況60歲以下者，血壓最高及最低需維持在140/90毫米汞柱左右。若是身體不適或是本身為高風險族群、三高患者，也需多注意身體狀況定期回診，並聽從醫師藥物的指示，定期按時服用以降低風險。並且，新血管疾病多發身於早晨或是洗完澡後，身體溫度跟外在溫差差異過大之時，因氣溫劇烈變化，會使得心血管收縮心臟負擔增加，所以要特別注意保暖維持身體溫度的恆定，不要讓身體暴露過大的溫差之下，都是能多留意的地方。
最後，家中如果有年長的長者，可以多打電話回家詢問，並把握三個重點詢問，會不會有莫名的流口水，口齒不清的現象，單手無力使得兩隻手無法閉眼平舉，如果有這些現象的其中之一，就需要立即就醫，這是中風的前兆，如果可以在三小時到六小時內到達有提供抗凝血劑的醫院，就有機會可以解除中風的危機，因此在發生中風現象時，最重要的是跟時間拔河! 把握黃金三小時。
預防心血管疾病從日常的飲食中就可以多下點功夫，像是白肉魚、豆製品、黑醋、堅果等，都是較推薦的食物，而地中海飲食就是保護心血管的代表飲食法，在這些食材中，都有一個共通點，就是很常會應用到番茄，可能是做成醬汁，不管是烤箱料理，還是涼拌中，都可以看到番茄一起出現，而番茄在許多文獻中也都有提到，豐富的茄紅素，提供強大的抗氧化能力，所含的維生素C、E也可以降低低密度膽固醇，對於心血管動脈粥樣硬化，也可以減少發生的風險，因此，在近年來，番茄也被認為是保護心臟的重要飲食。
一口接一口，讚不絕口
打拋番茄雞米丼佐水波蛋
材料: 絞碎雞肉、番茄、蒜頭、洋蔥、九層塔，調味(醬油、蠔油、鹽巴)
步驟:
1. 雞肉先與調味料一起醃過(約30分)。
2. 將蒜頭、洋蔥、蕃茄，切成細碎準備。
3. 熱鍋後下油，先將蒜頭與洋蔥炒香(蒜頭變色就好)。
4. 加入雞肉一起炒到8分熟，再將蕃茄加入一起炒。
5. 最後加入一點九層塔快速炒過即完成。
6. 滾一鍋熱水(可以深一點，雞蛋比較不會碰到底部)，畫圓攪拌
7. 加入少許食用醋(使蛋白較穩定)。
8. 雞蛋順著鍋內攪拌後產生的螺旋，直接倒入鍋中。
9. 大概煮到表面蛋白凝固就可以撈起來 (蛋黃可依照個人喜好)。
10.最後只要把食材都裝進便當盒，幸福便當就完成囉!
以上文章僅為科學文獻探討，不作為醫療指導
Reference:
[1] Willcox, Joye K., George L. Catignani, and Sheryl Lazarus. "Tomatoes and cardiovascular health." (2003): 1-18.
[2] https://goo.gl/AVWqYk
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