三明治教室

Q. 惱人的皮膚癢、濕疹、發炎等過敏反應，該如何緩解？

(圖片翻攝自 StyleCraze ，不作為商業用途) A：過敏所產生的不適感，通常體現於體表，諸如皮膚癢、濕疹、皮膚炎等都是常見過敏反應。欲防治相關過敏症狀，除了將自身的過敏原盡可能記錄下來並遠離以外，均衡的營養、適度的運動、保持良好生活習慣，都是強...

(圖片翻攝自Odyssey，不作為任何商業用途) 阿茲海默症是最常見的失智症形式，其關鍵的風險因素在於年齡的增長，由於患者對於他人照顧上的依賴，伴隨而來的是導致龐大的醫療保健與社會成本的付出。因此，隨著人口老齡化，阿茲海默症患者的照顧漸漸地成為公共衛生上...

雞蛋到底需不需要清洗? 根據衛生署生鮮雞蛋洗選作業指引，沙門氏菌是在家禽的腸道中最常出現的細菌，因此在母雞產蛋的過程中，容易經由糞便汙染產出的蛋，加上台灣許多私人養雞場，如果沒有完整的飼料與排泄物清除動線，沙門氏菌就容易經由蛋殼和卵膜進入蛋白跟蛋黃，因此，許多人...

(圖片取自Pixabay，不做任何商業用途) 酪酸菌( Clostridium butyrium) 又稱丁酸梭菌，是一種獨特的腸道有益菌，為革蘭氏陽性厭氧內生芽孢桿菌。自從在日本被發現之後，被使用於治療腸炎的藥物，並且在臨床上獲得對於消化、外科、腫瘤、婦產科等...

(圖片取自wikimedia，不做任何商業用途) 克菲爾菌-Kefir 是由多醣和蛋白質基質中的酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的複雜群體，包含超過50種微生物所組合而成的，起源於高加索山脈的天然複合益生菌[1]，人們使用這類益生菌發酵所獲得的產物即被統稱為ke...

(圖片取自nodetoo，不做任何商業用途) 根據一項在澳洲公共衛生部門做的研究，作者Mark Ferson教授是公共衛生部的主任，主要描述九名患者在食用完魚肉咖哩餐點之後，不久就開始有心律增加、筋骨痠痛、頭痛、噁心與腹瀉等現象，而這些症狀持續了將近9個...

目標族群：心血管疾病，尤其高膽固醇血症患者(血液中膽固醇含量偏高)。心血管疾病是世界上造成死亡的首要原因，而「氧化壓力」與「慢性發炎」則是導致心血管疾病的主因，特別是高膽固醇血症患者。當我們人體受到放射線的照射、抽菸、發炎、接觸到空氣汙染物或...

　　食安風波不斷，台灣民眾對廠商的信心也逐漸降低。在該如何在這一陣陣的風波中安然度過？除了慎選服用的商品意外，了解購買商品如何而來也顯得相當重要。以維他命C 這種日常常見補充品而言，許多人常會認為小便時，排出金黃色的小便則是攝取維他命C後健康的現象，實際不然，...