Ｑ.口腔黏膜破裂，應該採取什麼飲食？
首先要瞭解口腔黏膜破裂牽扯的因素，是嘴破、割傷、免疫系統下降、缺乏影養或者是藥物飲食所導致的，針對主要因素去進行治療，才有辦法對症下藥，然而當口腔黏膜破裂時，沒有規劃性的飲食，可能會引發更嚴重的發炎反應，因此在這段時間的飲食，以下幾點應特別注意。
1. 補充足夠的營養，進食高蛋白食物，如:魚、肉、 蛋、奶類、鮮奶酪和炒蛋，補足人體中所缺乏的蛋白質、維生素、礦物質等元素，提升免疫功能。
2. 除了補充營養，也要避免刺激性因子的二度傷害，如:抽煙、喝酒、口味重的飲食、過酸及含香料的食物，此外煎、炸、烤、辛辣食物、酸性水果食物(葡萄柚、檸檬、柳橙、柑橘類、蕃茄及酸葡萄)等，都是飲食的禁區，在口腔黏膜尚未恢復前，最好少吃，以免因此加重粘膜損傷的程度。
3. 在飲食順序上，也需要特別的注意，在食用食物前，可以先喝杯水或湯，潤濕口腔後再進食，減少食物入口造成的不舒適感與傷害。
4. 飲食的份量，建議採取少量多餐的方式，減少牙口的負擔，飲食上，可以多攝取高熱量、高蛋白點心及飲料，補充體內的營養因子。
5. 若是口腔黏膜持續紅腫熱痛時，也應盡量避免進食高溫食物，多採取軟質、細碎或者是流質的食物，減緩口腔的負擔。
6. 口腔的清潔上，可以使用不含酒精的漱口水、生理食鹽水漱口，並加強使用使用牙線剔牙、軟毛牙刷刷牙的頻率，降低口腔細菌孳生的環境，維持口腔的清潔。
總合以上，當口腔黏膜破裂時，飲食到清潔每個小環節都是關鍵的重點，因此都必須要小心謹慎，但是若有出血的狀況時，需找醫師協助檢查，確認病因。
資料來源：
1. https://goo.gl/4Qn6J3
2. https://goo.gl/qR4WsD
圖片來源：
1. https://goo.gl/yXyZEY
研究領域：
生藥學科、生物科技
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